Закусочный рулет «Новогодняя фантазия»

• 
• 250 г майонеза  (половина пойдёт в тесто, половина - в начинку),
• 4 яйца
• 100 г сыра (можно плавленые сырки Дружба 2шт)
• 3 ст л с горкой муки
• зубок чеснока
• 100 г крабовых палочек 4 шт.
• 30 г укропа (или другой зелени, которую Вы любите)

Приготовление:

4 яйца взбиваем венчиком, добавляем половину майонеза и перемешиваем.

Просеиваем муку.

В муку вводим постепенно яично-майонезную смесь, тщательно перемешивая.

Противень смазываем маслом, посыпаем мукой и выливаем тесто, разравниваем ложкой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку.

Выпекаем 15-20 минут.

Начинка: Сыр и крабовые палочки натереть на крупной тёрке, зелень измельчить и смешать. Чеснок пропустить через пресс и смешать с оставшимся майонезом. Заправляем сырную начинку.

Готовый корж горячим выложить на полотенце и быстро свернуть, слегка остудить. Затем развернуть, намазать начинкой и снова свернуть рулетом. Охладить в холодильнике, порезать на кусочки и можно подавать к столу.