КРЕВЕТКИ В КЛЯРЕ

конечно же сами креветки(крупные)
мука
пиво
белок от одного яйца
растительное масло
соль

у меня 500гр. не очень мелких креветок

готовим кляр--- один белок

несколько ложек растительного масла

немного муки...всё размешать

и добавить пива, чуть посолить

хорошо размешать.....кляр готов

креветки не размораживая обдать водой

переложить в глубокую миску

натереть чеснок ( больше лучше)

и залить теплой водичкой

оставим в воде креветки на 10--15 минут,

к таким креветкам я всегда готовлю наивкуснейший дип ( этот соус очень хорошо подходит и к картошке,
моя младшая доча, может кушать его ложкой, просто так ....)
... берем творог
сметану
и пучок укропа
соль
перец
чеснок

ложку творога

две ложки сметаны

нарезанный укроп

чеснок

соль  перец

всё размешали и дип готов...если хотите погуще — больше творога положите

займемся креветками.....в кастрюлю наливаем масло, разогреваем

обмакиваем креветки в кляре и опускаем в масло....как всплывут готовы....

что бы ушло лишнее масло, выкладываем креветки на бумажное полотенце

потом можно переложить в тарелки

вот такой сегодня у нас ужин....

дочка положила еще крабовые палочки....

креветки в шубке получаются хрустящие

а соус придает непревзойдённый ни с чем вкус!

Приятного вам аппетита!