Сырные квадратики

Ингредиенты для "Сырные квадратики":

Мука  — 3,5 стак.

Вода газированная         — 250 мл

Яйцо  — 1 шт

Соль   (щепотка)

Водка          — 1 ст. л.

Масло растительное       (1 ст.л. - в тесто, 3 ст.л. - для жарки) — 4 ст. л.

Сыр твердый         (2-х видов, по 100г) — 200 г

В муку добавить соль, яйцо, минеральную воду, водку и ложку растительного масла.

Замесить тесто. Мягкое по консистенции.

Трем на терке сыр.

Сыр можно брать по вкусу (у меня сулугуни и гауда).

Разделить тесто на одинаковые шарики.

Раскатать в небольшой прямоугольник, положить начинку.

Свернуть с верхнего края, затем бока, накрыть нижним краем.

Края соединить, немного прижать.

Жарить на растительном масле, предварительно разогрев сковороду.

На среднем огне, кладем швом вниз.

Приятного чаепития!